紫花酢漿草，四分之三的幸運草

紫花酢漿草，酸酸的滋味有如水鴨腳，是兒時的玩物與零食(曝露年齡!?)，而且會這麼想親近它，還有個原因，是因為據說如果發現四片葉子的紫花酢漿草，可以得到好運，也就是四葉幸運草的故事，但老衲這輩子還沒發現過。

紫花酢漿草

紫花酢漿草是四處可見的野草，以地下鱗莖作為本尊，大大提高了生存能力，摘它的時候便可以不用手軟，但研究它的食譜，卻令老衲傷透腦經，失敗多次，可最後在美味下的成功，又再次將遍地的美食發揚。





學名:Oxalis corymbosa
別名:酢漿草,幸運草
科屬別:酢漿草科酢漿草屬
花季:四季皆有,以春居首
簡易味道描述：酸、白醋







紫花酢漿草主要吃其葉柄與花，而花本身無味，但花的紫色可以輕易地融入水中
搭配上葉柄提供的酸味，更不管你是否外貌協會。

只採紫花來做,顏色才會漂亮,而味道又可以完全交給附帶的葉柄(花柄?)

紫花冰茶

紫花    100g
水        1000cc
冰糖    適量
蜂蜜(可有可無) 適量

1.紫花洗淨,切小段
2.入滾水中熬煮至葉柄煮乾(扁掉又變色)
3.加入冰糖
4.涼了後可加蜂蜜
5.冰鎮了喝,可以消暑解憂(野菜多半性寒涼,小心別喝太多)

紫花冰茶